自貢概況
名稱： 自貢 Zigong
別名： 鹽都、燈城
地區： 四川
類別： 省轄市
區號： 0813
轄區： 轄自流井等四區，和榮、富順縣
面積： 4372.6平方公里
郵政： 643000
人口： 2008年末325.58萬人
車牌代碼： 川C
市花： 紫薇
市樹： 香樟
四川各地美食
自貢
簡介
自貢位于中國四川省南部，面積4372.6平方公里是聞名全國的鹽之都、龍之鄉、燈之城。自貢具有兩千年的鹽業歷史和70年建市史，1939年（民國二十八年）國民政府批準建立自貢市，為四川省最早的省轄市和工業重鎮之一，也是中國最早的23個建制市之一，自貢是國家歷史文化名城，是川南區域中心城市之一。
飲食文化特點
自貢，歷來為全國生產井鹽最為集中的區域，尤以鹽幫菜最為著名。從口味上講，自貢菜在四川美食中，味道更為咸辣，因此，對于口味較重的食客來講，一定得來這里逐一品嘗。當然，自貢菜有個很大的好處是，很多美食都是能打包帶走的，無論是您喜食的冷吃兔、火邊子牛肉，還是富順豆花蘸水，都可以帶回家，邀上親朋好友，慢慢品嘗。
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