為深入挖掘川菜文化底蘊，展現川菜文化的全球影響力及發展成就，郫都區在安德街道規劃建設了中國川菜博覽館，預計今年10月將全面建設完成。
眾所周知，安德街道被譽為“川菜之城”，這里關于川菜元素的建筑數不勝數。而新建的中國川菜博覽館，定位將更綜合全面，既有博物館的功能，也具備文化交流、產品展示、園區形象展示、招商展示等功能，是在原有的川菜博物館基礎上的升級。
在項目施工現場，高聳的塔吊有序地忙碌著，工人們在各自的作業面上緊張施工。目前，該館已完成主體建設、展陳大綱和空間設計方案。
中國川菜博覽館項目施工方代表 蔡偉：這個項目是5月初開工建設的，目前土建完成了70%左右，預計土建在7月底完成，內裝展陳和總平是9月底完成，10月初整個項目將投入試運行。整個項目建成之后，將向世界展現川菜的博大精深，同時會向專家學者提供一個交流的平臺，也是鄉村振興和產業發展的一個轉折點。
中國川菜博覽館位于安德川菜產業園區與川菜小鎮項目的核心位置，總建筑面積約6036㎡，將打造一條“歷史文化發展主線+川菜產業發展成就”的“1+3”布展格局。
中國川菜博覽館項目施工方代表 蔡偉：一樓是我們一個展館，主要介紹川菜產業發展的由來，通過聲光電等高科技展示的方式，來展示整個川菜的發展歷程和對其他產業的影響；整個二樓，是介紹川菜產業的發展狀況和將來發展趨勢；三樓有個多功能館，能夠滿足我們的會務需求。
據了解，中國川菜博覽館將以在郫都區召開的第四屆世界川菜大會為契機，于10月份正式對外開放。
中國川菜博覽館將以川菜產業為核心，打造面向世界的集川菜產業展示、文化體驗、行業交流、會議會務功能為一體的川菜產業博覽中心、川菜行業交流中心、川菜產業城規劃展示中心，擴大中國川菜產業城的影響力，助推郫都區川菜產業集群發展。屆時，博覽館將與川菜小鎮和成都川菜產業園互為補充，構建面向世界的中國川菜產業城。
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