<xmp id="p3kcv">
      <table id="p3kcv"><option id="p3kcv"><ol id="p3kcv"></ol></option></table>

      1. <object id="p3kcv"><strong id="p3kcv"></strong></object>
        1. <blockquote id="p3kcv"></blockquote>
            <td id="p3kcv"><option id="p3kcv"></option></td>
            <td id="p3kcv"></td>
              首頁 > 四川美食 > 川菜菜品 > 水煮燒白

              水煮燒白

              川味坊四川美食網類型熱菜口味麻辣味工藝主材畜肉類產地成都
              水煮燒白圖片
              [水煮燒白]簡介
              水煮燒白,熱菜,麻辣味型。特點:味鮮色濃,宜于下飯。烹制法:水煮。此菜將川渝家喻戶曉的蒸燒白,加上水煮菜式的調味方法制作,成菜既有傳統燒白肥糯粑香的口感,又增加了水煮菜式麻辣味濃厚的特色。
              更多
              [水煮燒白]詳細介紹 參加培訓

              水煮燒白的原料:fHP川味坊 - 四川美食網

              豬三線肉、冬菜、醋、花椒、姜、醬油、甜醬、郫縣豆瓣、豆豉、干辣椒、辣椒粉、料酒、味精、蔥白、混合油、花椒粉、胡椒粉。fHP川味坊 - 四川美食網

              水煮燒白的制作方法:fHP川味坊 - 四川美食網

              1、把豬三線肉放在燒紅的鍋內將皮肉烙焦,然后用清水泡軟刮洗干凈,再放入沸水鍋內煮至六成熟撈出,搌干水氣。趁熱用甜醬、醬油抹在肉皮上。冬菜淘洗干凈切成末,然后下鍋炒香。fHP川味坊 - 四川美食網

              2、炒鍋置旺火上,倒入混合油燒至七成熱,將肉放入把肉皮炸至呈棕紅色,起雞皮皺時撈出,放入沸水中略煮,撈出切成6厘米長、0.4厘米厚的薄片,在蒸碗中定碗。fHP川味坊 - 四川美食網

              3、把花椒、姜米、料酒、紅醬油放在蒸碗的肉片上澆上醋,再裝入冬菜,入籠用旺火蒸軟取出,去掉打底的冬菜,瀝去碗內的湯汁,翻扣在事先裝有蔥白的窩盤內。fHP川味坊 - 四川美食網

              4、炒鍋倒油燒至七成熱,下干辣椒炒至棕紅色撈出鍘成刀口辣椒,鍋再置旺火上燒熱下豆瓣、姜米、辣椒粉炒紅炒亮,下豆豉炒香,摻入鮮湯,下胡椒粉、味精、料酒煮出味,去掉料渣,勾二流芡,起鍋澆在燒白上,再撒刀口辣椒、蒜米,炸上辣油,最后撒上花椒粉上桌。fHP川味坊 - 四川美食網

              操作要領:配菜用冬菜或芽菜皆可,突出四川傳統醬腌菜的咸香味;豬肉宜用三線部分。fHP川味坊 - 四川美食網

              Tags關鍵字:麻辣,水煮菜,既有,成菜,制作,傳統,白肥糯,特色,濃厚,增加
              大家對[水煮燒白]的評論(有0人參與)
              我來說兩句:(會員評論送積分!注冊新會員 | 老用戶登錄 | 積分獲取和使用
              用戶名     密碼還沒有帳號?趕緊注冊吧~~ (游客可直接評論)
              選擇表情:
              驗證碼:   請正確輸入驗證碼!  
              自慰网,自慰无码,自慰系列无码专区,自慰系列一区二区三区
              <xmp id="p3kcv">
                  <table id="p3kcv"><option id="p3kcv"><ol id="p3kcv"></ol></option></table>

                  1. <object id="p3kcv"><strong id="p3kcv"></strong></object>
                    1. <blockquote id="p3kcv"></blockquote>
                        <td id="p3kcv"><option id="p3kcv"></option></td>
                        <td id="p3kcv"></td>