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              干煸肉絲

              川味坊四川美食網類型：熱菜口味：咸鮮味工藝：煸主材：畜肉類產地：成都
              干煸肉絲圖片
              [干煸肉絲]簡介
              干煸肉絲，熱菜，咸鮮味型。特點：絲狀均勻，色澤棕紅，干香酥軟，咸香味濃。烹制法：干煸。此法制作為咸鮮味，亦可加紅油、花椒粉成麻辣味。
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              [干煸肉絲]詳細介紹 參加培訓

              川味干煸肉絲的做法：6rk川味坊 - 四川美食網

              1、選凈瘦肉切6厘米長的二粗絲，干辣椒、熟鮮冬筍亦切絲。6rk川味坊 - 四川美食網

              2、將干辣椒絲炸呈棕紅色撈起，肉絲下炒鍋內熵干水氣。6rk川味坊 - 四川美食網

              3、加調料、筍絲合炒片刻即將鍋離火，下辣椒絲、蔥絲和勻，再起鍋盛于條盤即成。6rk川味坊 - 四川美食網

              操作要領：干煸，火候應適度。6rk川味坊 - 四川美食網

              Tags關鍵字：辣椒,操作,盛于條,要領,干煸,適度,再起,即將,紅色,干水氣
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